Ingrédients :

•     100 g de beurre
•     100 g de sucre glace
•     120 g de poudre d’amandes
•     2 œufs
•     1 cuillère à café de farine
•     500 g de pâte feuilletée
•     1 fève (vous pouvez la fabriquer vous même)

Ustensiles :

•     1 saladier
•     1 cuillère en bois
•     Du papier aluminium
•     1 fourchette

Préparation

Dans un premier temps, préchauffer le four à 180°.

👉 Étape 1 : Ramollir le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter le sucre, puis la poudre d’amande, 1 œuf et la farine. Mélangez bien le tout.

👉 Étape 2 : Diviser la pâte feuilletée en 2 cercles équivalents. Étaler le premier cercle de pâte dans le four sur du papier aluminium et faire des trous à l’aide d’une fourchette.

👉 Étape 3 : Verser sur la pâte le mélange obtenu mais garder 1 cm autour du bord libre. Insérer votre fève.

👉 Étape 4 : Recouvrir avec le second cercle de pâte feuilletée. Ourler les bords  pour les faire tenir ensemble.

👉 Étape 5 : Fouetter un jaune d’œuf puis badigeonner le haut de votre galette. Faire cuire au four pendant 35 minutes.

Bzzzon appétit !