Ingrédients :

•     100 g de beurre
•     125 g de sucre glace
•     125 g de poudre d’amandes
•     2 œufs
•     2 pâtes feuilletées
•     1 fève (vous pouvez la fabriquer vous même)
• facultatif : 2 cuillères à soupe de rhum et 1 cuillère à café d’extrait d’amandes amères

Ustensiles :

•     1 saladier
•     1 cuillère en bois
•     Du papier sulfurisé
•     1 fourchette

Préparation

Dans un premier temps, préchauffer le four à 200°.

👉 Étape 1 : Ramollir le beurre et le verser dans un saladier. Ajouter le sucre, puis la poudre d’amande et les 2 œufs. Mélangez bien le tout.

👉 Étape 2 :  Étaler la première pâte sur du papier sulfurisé

👉 Étape 3 : Verser sur la pâte le mélange obtenu en gardant 1 cm autour du bord libre. Insérer votre (ou vos) fève(s).

👉 Étape 4 : Recouvrir avec le second cercle de pâte feuilletée. Ourler et pincer bien soigneusement les bords  pour les faire tenir ensemble.

👉 Étape 5 : Fouetter un jaune d’œuf puis badigeonner le dessus de la galette. A l’aide d’une fourchette dessiner les motifs, sans abîmer la pâte.

👉 Étape 6 : Faire cuire au four pendant + ou – 30 minutes.

Bzzzon appétit !