Ingrédients : 

• 300g de farine
• 80g de sucre
• 1 oeuf
• 130g de beurre (le sortir 1h avant)
• 100g de miel
• 1 cuillère à café d’épices spécial pain d’épice
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

• Dans un saladier, mélangez le beurre, le miel et le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis ajoutez l’oeuf.
• Tamisez la farine, ajoutez les épices et la levure chimique et incorporez-les à votre mélange.
• Filmez votre saladier et placez la pâte au réfrigérateur pendant une demi-heure.
• Farinez votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5cm.
• Découpez votre pâte avec un emporte-pièces.
• Déposez vos bonhommes de pain d’épices sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfournez-les 10 à 15 minutes à 180°C.

Bon appétit ! 🍽️